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????重慶人究竟有多愛吃小面重慶人每天要吃掉500萬碗小面，八成普通白領每周至少吃三次！
????作為重慶人如今最日常的傳統美味面食，如今的“重慶小面”整個產業年產值為200個億，重慶人如今每天要吃掉500萬碗小面！整個重慶主城九區外加涪陵、萬州、永川、江津等區域如今已有8.3萬多傢小面館，創造的利潤在80億左右。
????通過都市熱報對近200位普通白領進行瞭調查，82%的參與調查者異味處理每周會吃三次以上小面，大多白領把小面當成早餐或者午餐，喜歡吃小面的理由有：味道豐富；符合重慶人的飲食習慣；方便、快捷，很便宜就能解決溫飽。
????小面太油膩，不適合早上吃！吃小面可能會讓你，整個上午沒得精神！
????大傢都知道，小面吃的不是面，而是調料。小面屬於特別油膩的食品。專傢指出，雖然小面食用後飽腹感會比較明顯，但因攝入脂肪和膽固醇過多，消化時間太長。
????早餐吃小面，易使血液過久地積於消化系統，造成腦部血流量減少，可能會使人整個上午都覺得無法集中精神。
????營養價值低，不適合當早飯！小面主要成分是碳水化合物，缺乏最為關鍵的蛋白質！
????重醫大營養保健研究所專傢、國傢一級營養師趙勁梅指出，“小面的成分主要是碳水化合物，沒有蛋白質。一般人們上午的工作壓力最大，如果沒有足夠的營養，難以支撐一上午的工作。”
????她說，科學的早餐應是低熱能、營養均衡的，碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質和水一樣都不能少，早餐攝取的能量占人體一天所需能量的30%，而早餐營養的攝入不足很難在午餐和晚餐中補充回來。
????同時，重慶小面離不開“重口味”，好吃的小面中佐料非常豐富，有部分店傢為瞭增加色香味，往往會添加一些食品添加劑。“如果放得適量，不會對身體造成多大影響，但如果市民覺得小面油湯過於泛紅，或吃過後肚子裡面火熱，就要提高警惕瞭。”
????鹽分超標，或得腸胃疾病！刺激腸胃，引發胃炎、胃潰瘍！高血壓患者更加要慎吃！
????此外，鹽分超標也是小面最不適宜長期當早餐的原因。小面裡大多有鹽、醬油、榨菜，含鹽量很容易超過中國營養學會建議每人每天攝入的5克鹽量，有的甚至達到兩倍之多。這對於高血壓患者，特別是鹽敏性高血壓患者來說，差不多就是個隱形殺手。
????重醫附二院消化內科專傢馮曉霞表示：重口味的小面會刺激腸胃，引發胃炎、胃潰瘍等疾病。“另外，吃得太咸，還會增加腎臟負擔，導致骨質疏松。
????吃小面，最好加這幾樣東西！科學的早餐應包括，至少四種類別的食物！
????早飯，應該以提供能量為主的，主要是碳水化合物含量豐富的糧谷類食物，如粥、面包、饅頭等；以供應蛋白質為主的，主要是肉類、禽蛋類食物；
????以供應無機鹽和維生素為主的，主要指新鮮蔬菜和水果；以提供鈣為主並富含多種營養成分的，主要是奶類與奶制品、豆制品。
????所以，吃小面請多加一個雞蛋、一杯牛奶或豆漿，補充能量。吃小面時，盡量吃得清淡，少辣椒、少鹽，最油煙處理好不要放榨菜，多加蔬菜或肉類。
????吃小面，場所也很重要！盡量別吃路邊攤，要去正規店鋪哦！
????很多市民認為，許多知名餐廳的小面、擔擔面的味道不如街邊的小面攤，味道不夠麻不夠辣，吃不出爽感。
????外面不少路邊攤的佐料齊全，味道的確非常不錯。但是，有部分店傢為瞭增加麻辣味，往往會在麻辣小面裡放一些辣椒素和花椒素，為小面提味增色。
????這兩種食品添加劑如果放得適量，不會對身體造成多大影響，不少面店因為不容易把握如何放得適量，光顧及瞭客人的口感，卻沒顧忌客人的健康。
????結論：
????小面好吃，但不一定健康。尤其不適合在早上吃！而且，要註意吃小面的正確姿勢哦！
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????談到重慶的小面，重慶人個個zan不絕口。清早起來，街邊的面攤格外紅火，盡管堂子裝修的不好，因為夠麻夠辣夠正宗，仍會吸引到形形色色的人群。但是小面真的可以放心吃嗎？
????重慶人究竟有多愛吃小面重慶人每天要吃掉500萬碗小面，八成普通白領每周至少吃三次！
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????通過都市熱報對近200位普通白領進行瞭調查，82%的參與調查者每周會吃三次以上小面，大多白領把小面當成早餐或者午餐，喜歡吃小面的理由有：味道豐富；符合重慶人的飲食習慣；方便、快捷，很便宜就能解決溫飽。
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????重醫附二院消化內科專傢馮曉霞表示：重口味的小面會刺激腸胃，引發胃炎、胃潰瘍等疾病。“另外，吃得太咸，還會增加腎臟負擔，導致骨質疏松。
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????早飯，應該以提供能量為主的，主要是碳水化合物含量豐富的糧谷類食物，如粥、面包、饅頭等；以供應蛋白質為主的，主要是肉類、禽蛋類食物；
????以供應無機鹽和維生素為主的，主要指新鮮蔬菜和水果；以提供鈣為主並富含多種營養成分的，主要是奶類與奶制品、豆制品。
????所以，吃小面請多加一個雞蛋、一杯牛奶或豆漿，補充能量。吃小面時，盡量吃得清淡，少辣椒、少鹽，最好不要放榨菜，多加蔬菜或肉類。
????吃小面，場所也很重要！盡量別吃路邊攤，要去正規店鋪哦！
????很多市民認為，許多知名餐廳的小面、擔擔面的味道不如街邊的小面攤，味道不夠麻不夠辣，吃不出爽感。
????外面不少路邊攤的佐料齊全，味道的確非常不錯。但是，有部分店傢為瞭增加麻辣味，往往會在麻辣小面裡放一些辣椒素和花椒素，為小面提味增色。
????這兩種食品添加劑如果放得適量，不會對身體造成多大影響，不少面店因為不容易把握如何放得適量，光顧及瞭客人的口感，卻沒顧忌客人的健康。
????結論：
????小面好吃，但不一定健康。尤其不適合在早上吃！而且，要註意吃小面的正確姿勢哦！
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